Villages et produis régionaux

GURGYGurgy est à deux pas d'Auxerre en bordure de l'autoroute A6. Vous pourrez vous y arrêter pour une halte au calme et y goûter les excellents escargots de Bourgogne à "L'ESCARGOTIERE"

PREGILBERT

Elevage de truites et Omble-chevalier de Qualité chez Mr PAGEAUD.Sans oublier la médaille d'or des truites  fumées.

ESCOLIVES

Au Domaine BORGNAT, château viticole fortifié, vous trouverez, entr'autres, le Bourgogne Aligoté.

JOIGNY

C'est dans ce port de plaisance accueillant de réputation gastronomique mondialement reconnue que vous pourrez découvrir le Bourgogne Chardonay de MICHEL LORAIN dans son domaine du Clos Saint Jacques. Ainsi que le Crémant de Bourgogne.

LIGNORELLE

Les vins de Chablis occupent un des premiers rangs parmi les vins blancs de France... Spiritueux, sans que l’esprit se fasse sentir, ils ont du corps, de la finesse et un parfum charmant. A Lignorelle, au Domaine HAMELIN, vous pourrez goûter le Chablis et le 1er cru Beauroy

SAINT-BRIS-LE-VINEUX

Située en Bourgogne, dans une commune fière de ses caves datant du XIIème siècle, le Domaine Jean-Marc SORIN est une exploitation familiale, issue de vignerons de père en fils depuis 17 générations soucieuses du respet de la tradition viticole. Vous pourrez y apprécier le Bourgogne rouge et le Côte d'Auxerre (Pinot noir).

COULANGES-LA-VINEUSE

Située entre deux vallons, sur le dos d’une crête qui s’abaisse vers la vallée de l’Yonne, ce site pittoresque lui donne un aspect “ perché ” au milieu d’un véritable cirque rempli d’échalas qui fait face à celui d’Irancy. C'est là que vous trouverez le Domaine Jean-Pierre MALTOFF et apprecierez son Bourgogne rouge classique (Pinot noir)

IRANCY

A Irancy, les 340 habitants vivent dans de petites maisons de pierre, très serrées les unes contre les autres, souvent semblables avec leurs escaliers extérieurs. Leurs caves, véritable village souterrain, communiquent souvent entre elles et sont les salons du vigneron où l'on discute dans la pénombre et où l'on trinque avec dévotion. Au Domaine de Jean-Pierre et Stépanie COLINOT on trouve ce fameux Bourgogne rouge (Pinot noir)   LES MAZELOTS.

EPINEUIL

Située à 200 km de Paris et à 145 km de Dijon, Epineuil est assise à l'est de l'Yonne, tout à côté de Tonnerre. Les vignes d'Epineuil donnent des rouges typés et très fruités mais c'est pour son rosé qu'il y a le plus de demande. Au Domaine BEAU vous pourrez goûter au rosé vendange manuelle (utilisée pour la production de vins de qualité supérieure.

MALIGNY
Au nord de Chablis ,le plus grand Domaine viticole du Chablisien,200 Hectares ,Vin élevé dans un somptueux chateau au centre du village par Jean-Paul DURUP .
Des vignes de la reine au 1er cru Vau de vey, un vrai régal du palais .....

VAL DE MERCY Le domaine du chateau propose un CHITRY 2003    remarquable en finesse .

TRUCY SUR YONNE  Mr Hervé ROSIER éleveur de canard  me fourni le -FOIE GRAS
                                                                                -MAGRET  FUME
                                                                               - MAGRET DE CANARD
                                                                                -GESIERS
                                                                                -CUISSE DE CANARD